Wineria.pl - Wina z Nowego Świata, Argentyna, Chile, RPA, kursy win, eventy dla firm.

Katalog win:Catalogue:

Białe (White)

Czerwone (Red)

Musujące (Sparkling)

Różowe (Rose)

Słodkie (Dessert)

Top of the Range

Pozostałe:Others:

Kursy Win

Opakowania

SzukajSearch

przedzial cenowyprice range

doto

Nasi Partnerzy:Our Partners:

Producenci:Producers:

Anakena

Felsner

Olvena

Kurs Wiedzy o Winie WSET Intermediate - Level 2

Price: 2 300,00 PLN Cena standardowa: 2 300,00 PLN

Opis:

Wineria Academy jako jedyna organizacja w Polsce od 2006 jest akredytowanym przedstawicielem najbardziej prestiżowej międzynarodowej instytucji edukacyjnej specjalizującej się w kursach wiedzy o winie i alkoholach, Wine & Spirit Education Trust (WSET) z Londynu. Podczas ostatnich 5 lat wykształciliśmy ponad 150 osób, które zdobyły uznawane na całym świecie dyplomy WSET Intermediate i WSET Advanced. W niektórych krajach, np. Wielkiej Brytanii ukończenie kursu WSET Intermediate jest przepustką do pracy w branży winiarskiej, jednak szkolenia te polecane są także pasjonatom win niezwiązanym z branżą gastronomiczną.

Kurs obejmuje co najmniej 24 godziny nauki i degustacji. Podczas kursu uczestnicy uczą się, jakie czynniki wpływają na jakość win i determinują styl wina, które cechy wyróżniają główne szczepy win, jak czytać etykiety, poznają zasady dobierania win do potraw i przeprowadzania systematycznej oceny wina zgodnie z WSET Systemic Approach to Tasting. Kurs obejmuje także zagadnienia zdrowotne związane z winem i alkoholami oraz zasady przechowywania i serwowania wina (Sylabus).

Prowadzący kursy, Matias Glusman, posiada najwyższe kwalifikacje WSET. Jako przedstawiciel tej organizacji na Polskę Wineria Academy jest poddawana rygorystycznym wymogom, także dotyczącym egzaminu (jest to test wielokrotnego wyboru). Jak do tej pory bardzo wysoki odsetek absolwentów kursów Winerii może pochwalić się wysokimi notami na egzaminie - "Distinction" lub "Merit", a 96% wszystkich kursantów ukończyło kurs z wynikiem pozytywnym.

Kursy są prowadzone w języku polskim, jednak materiały edukacyjne oraz egzamin są w języku angielskim (na indywidualne zamówienie możemy także dostarczyć materiały i egzamin w języku francuskijm, rosyjskim lub niemieckim). Chociaż formalnie do rozpoczęcia kursu nie jest wymagana wiedza na temat win, osobom, które nigdy nie uczestniczyły w żadnym szkoleniu o tematyce winiarskiej rekomendujemy udział w Kursie Wiedzy o Winie Poziom I organizowanym przez Winerię, który będzie stanowił doskonałą bazę do rozpoczęcia kwalifikacji WSET.

Koszt kursu obejmuje oryginalne materiały edukacyjne WSET oraz zestaw profesjonalnych kieliszków do degustacji. Absolwenci kursów wiedzy o winie na Poziomie I są uprawnieni do 5% rabatu (obniżona cena kursu to 2185 zł). Dodatkowo uczestnicy ponoszą koszt egzaminu, płatny przed egzaminem, w wysokości 200 zł.

Kursy odbywają się w centrum Warszawy w profesjonalnej sali konferencyjnej przy ul. Krzywickiego 34 (przy Filtrach).

Terminy najbliższych kursów:

Kurs WSET 1/2011

czwartek 03.02.11 godz. 17:30
czwartek 10.02.11 godz. 17:30
czwartek 17.02.11 godz. 17:30
czwartek 24.02.11 godz. 17:30
czwartek 03.03.11 godz. 17:30
czwartek 10.03.10 godz. 17:30
czwartek 17.03.10 godz. 17:30 powtórzenie materiału
poniedziałek 21.03.11 godz. 17:30 EGZAMIN

Kurs WSET 2/2011

czwartek 05.05.11 godz. 17:30
czwartek 12.05.11 godz. 17:30
czwartek 19.05.11 godz. 17:30
czwartek 26.05.11 godz. 17:30
czwartek 02.06.10 godz. 17:30
czwartek 09.06.10 godz. 17:30 powtórzenie materiału
poniedziałek 16.06.11 godz. 17:30 EGZAMIN

Kurs WSET 3/2011

czwartek 15.09.11 godz. 17:30
środa 21.09.11 godz. 17:30
czwartek 29.09.11 godz. 17:30
czwartek 06.10.11 godz. 17:30
czwartek 13.10.10 godz. 17:30
czwartek 20.10.10 godz. 17:30
poniedziałek 24.10.11 godz. 17:30 powtórzenie materiału
czwartek 27.10.11 godz. 17:30 EGZAMIN

Serdecznie zapraszamy!

Opinie Absolwentów:

Pasja do wina jest niemierzalna. Trudno dyskutować z gustem i preferencjami degustatorów. Mnie osobiście fascynują wina z osobowością, których bukiet i złożoność odkrywa się z każdą kolejną minutą od otwarcia butelki. Przy wrażliwym nosie i podniebieniu na taką przygodę można sobie pozwolić. Nigdy nie pracowałam jako sommelier, ale dołączyłam do grupy sommelierów i pasjonatów, zdając kurs WSET z wynikiem distinction. Nie było to co prawda łatwe. Musiałam przebrnąć przez ogrom materiału teoretycznego. Jak klasyfikować wino, czego się spodziewać po danym regionie, roczniku. Na czym polega złożoność procesu produkcji wina. Co oznaczają różne ,,trudne" słowa na etykiecie. Dzielę się zdobytą wiedzą z przyjaciółmi i klientami biznesowymi. Pomagam im dobrać wino do potraw, by wydobyć ich walory smakowe.

Kurs WSET systematyzuje wiedzę o winie, daje też uprawnienia formalne do pracy w branży w całej Europie. Kurs rozbudził moją pasję poznawczą, bo dopiero teraz wiem ile jeszcze można ciekawych rzeczy odkryć w temacie wina. W samej Italii jest ponad 1000 różnych rodzajów winogron, poznałam zaledwie ich procent, podobnie z 600 Apelacji w Burgundii, czy tylko 300 Chateaux w Bordeaux.

Polecam Kurs WSET, Intermediate II prowadzony w Polsce przez Matiasa Glusmana, Associated Member of the Institute of Wine & Spirit, w Winerii.

Renata Plaga

Gdyby poznawanie świata win porównać do nauki języka obcego, można by śmiało powiedzieć, że kurs WSET Intermediate w Winerii daje uczestnikom solidne podstawy winnej gramatyki i leksyki.

Uczy struktury win, specyfiki najważniejszych szczepów oraz komponowania udanych połączeń wina z potrawami. Udziela odpowiedzi na pytania, jak dobrać wino do okazji i - co nie mniej ważne - ile warto za nie zapłacić.

Nie jest to kurs, o którym myśleć powinni tylko zawodowcy - pracownicy gastronomii czy sprzedawcy wina. Przekazywane informacje z pewnością przydadzą się wszystkim winofilom-amatorom, którzy chcą uporządkować oraz wzbogacić wiedzę zdobytą podczas licznych degustacji i z rozmaitych lektur.

Ogromną zaletą kursu WSET Intermediate jest to, że podejście do wina prezentowane przez prowadzących jest na wskroś bezpretensjonalne. Zamiast hermetycznego języka i poetyckich, bardzo osobistych not degustacyjnych pokazują uczestnikom uniwersalną nomenklaturę, która pozwala o winie swobodnie dyskutować i świadomie się nim cieszyć.

Ola Lazar, Gastronauci.pl

Description:

Wineria Academy since 2006 holds the title of Approved Programme Provider of the most prestigious education institution specialised in wine and spirit courses, the Wine & Spirit Education Trust (WSET) from London. It entitles Wineria to carry out wine knowledge courses for private individuals and personnel of gastronomy, who upon successful completion of the exam receive internationally recognized WSET certificate. In some countries, such as the UK, WSET certificate (at the Intermediate level) is an indispensable entry level qualification in the gastronomy business.

Since 2006 Wineria Academy has carried out courses for more than 150 students, who combine both the personnel of gastronomy and wine lovers interested in deepening and systematizing their wine knowledge. WSET Intermediate is a 24-hour course, which combines lectures, tasting and wine and food match. During the course participants learn, which factors determine the quality and style of wine, the key wine varieties, how to read the labels and which are the rules of keeping and serving wine. The tasting methods use the WSET Systemic Approach to Tasting. The course syllabus covers also the health issues related to wine and spirits.

The courses are taught by Matias Glusman, holding the highest WSET qualification. As the representative of WSET for Poland Wineria undergoes continuous scrutiny, which concerns both, the course itself and the exam. The rate pass is 96%, which is higher than the world average, with a very high rate of graduates with Merit and Distinction grades.

The courses are held in Polish, but the materials and the multiple choice exam are in English.

Although previous knowledge about wine is not a formal requirement for joining WSET Intermediate course, the students who have never participated in any wine course are highly recommended to join Wineria Level I Foundation Course, which will constitute an excellent base for the WSET qualification.

The costs of the course cover the study materials from the UK and the set of the professional wine tasting glasses. They do not cover the exam costs of 200 zł paid before the exam.

The courses are held in the centre of Warsaw, in professional conference room in Krzywickiego 34 (Filtry area).

The dates of the next courses:

Course WSET 1/2011