|
Szczepy
Winne:Grape
Types:
|
|
Czerwone
Red
|
|
Podstawy
wiedzy
o
winie:Wine
knowledge
basic:
|
|
Kraje
i
Regiony:Countries
&
Regions:
|
|
Argentyna
Argentina
|
|
D.O.C
San
Rafael
D.O.C
San
Rafael
|
|
Vistalba
Valley
Vistalba
Valley
|
|
D.O
Central
Valley
D.O
Central
Valley
|
|
D.O
Maipo
Valley
D.O
Maipo
Valley
|
|
D.O
Colchagua
Valley
D.O
Colchagua
Valley
|
|
D.O
Lontué
Valley
D.O
Lontué
Valley
|
|
D.O
Ribera
del
Duero
D.O
Ribera
del
Duero
|
|
D.O
Rueda
D.O
Rueda
|
|
Wino
i
potrawy:Wine
&
Food:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Nasi
Partnerzy:Our
Partners:
|
|
|
Producenci:Producers:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Carménère
Charakterystyka
Szczep
Carménère
ma
swoją
kolebkę
we
francuskim
regionie
Médoc
należącym
do
Bordeaux.
Jednakże,
dopiero
w
Chile
rozwinięte
zostały
najlepsze
cechy
tego
winogrona.
Carménère
zostało
przywiezione
do
Chile
pod
koniec
XIX
wieku
i
podobnie
do
większości
innych
szczepów
przetrwało
tam
zarazę
Phyllexory,
która
prawie
kompletnie
Europejskie
uprawy
winorośli.
Dziś
Carménère
kojarzony
jest
przede
wszystkim
z
Chile,
podobnie
jak
Malbec
z
Argentyną.
Przez
wiele
lat
mylono
tam
jednak
Carménère
z
Merlot
i
dlatego
wiele
z
win
'Merlot'
eksportowanych
z
Chile
aż
do
połowy
lat
90-tych
XX
wieku
było
faktycznie
mieszanką
tych
dwóch
szczepów.
Dopiero
w
1994
roku
przeprowadzenie
specjalistycznych
studiów
pozwoliło
odróżnić
te
dwa
szczepy.
Wino
Carménère
posiada
intensywny
fioletowy
kolor
i
owocowy
zapach.
Podobnie
do
Merlot,
Carménère
doskonale
łączy
się
z
Cabernet
Sauvignon.
W
wyniku
tego
połączenia
uzyskuje
się
bardzo
przyjemne
i
dobrze
zbudowane
wino
o
charakterystycznym
owocowym
aromacie
i
smaku.
Można
go
doceniać
także
w
młodych
rocznikach
Carménère,
które
nie
dojrzewały
w
beczkach
dębowych.
Characteristics
The
Carménère
variety
has
it
origins
in
Médoc
region
of
Bordeaux,
France.
Nevertheless,
it
is
Chile
where
it
has
developed
its
best
qualities.
Carménère
was
imported
into
Chile
in
the
end
of
XIX
c.
Similarly
to
majority
of
the
grape
types
in
Chile,
it
has
survived
Phyllexora
,
which
has
almost
completely
destroyed
this
variety
in
Europe.
Today
Carménère
is
associated
primarily
with
Chile,
in
the
same
way
as
Malbec
is
with
Argentina.
For
many
years
Carménère
has
been
confused
with
Merlot
and
therefore
many
of
the
'Merlot'
wines
exported
from
Chile
up
to
the
mid-1990's
had
a
mixture
of
both
grapes.
It
was
just
in
1994
that
specialized
studies
allowed
to
differentiate
between
the
two
varieties.
Carménère
wines
have
an
intense
violet
color
with
fruity
aromas.
Similarly
to
Merlot,
Carménère
can
be
successfully
blended
with
Cabernet
Sauvignon,
producing
a
very
pleasant
and
complex
wine.
Its
very
characteristic
frutal
aromas
and
flavors
can
be
well
appreciated
in
young
varietals
without
oak
Regiony
upraw
Praktycznie
wszystkie
uprawy
Carménère
znajdują
się
w
Chile
(Dolina
Centralna)
Regions
Today
Carménère
is
grown
almost
exclusively
in
Chile
(Central
Valley).
Dobór
potraw
Carménère
świetnie
komponuje
się
z
makaronami,
białym
mięsem,
rybami
oraz
z
łagodnymi
serami.
Doskonale
nadaje
się
do
degustacji
podczas
spotkań
towarzyskich
oraz
jako
świetny
akompaniament
do
deserów.
Food
Matching.
Carménère
wines
perfectly
match
pasta,
white
meats,
fish
and
mild
cheeses.
They
can
be
drunk
on
their
own
at
various
get-togethers
or
enjoyed
as
perfect
accompaniment
to
desserts.
|
|
|
|
Koszyk
z
zakupami:
Shopping
Basket:
jest
pusty
is
empty
|
|
|
|
|
PROMOCJA
PROMOTION
|
|
|
|
|
|
|
Copyright
2004
Wineria
Sp.
z
o.o.
Created
by
| |
