Wineria.pl - Wina z Nowego Świata, Argentyna, Chile, RPA, kursy win, eventy dla firm.

Szczepy Winne:Grape Types:

Czerwone Red

Cabernet Sauvignon

Carménère

Malbec

Merlot

Białe White

Verdejo

Podstawy wiedzy o winie:Wine knowledge basic:

Wiedza o winie Wine basic

Degustacja wina Wine tasting

Własna piwnica Build your cellar

Mity Myths

Jak czytać etykiety? Label interpretation

Produkcja wina Winemaking process

Kraje i Regiony:Countries & Regions:

Argentyna Argentina

D.O.C San Rafael D.O.C San Rafael

Vistalba Valley Vistalba Valley

Chile Chile

D.O Central Valley D.O Central Valley

D.O Maipo Valley D.O Maipo Valley

D.O Colchagua Valley D.O Colchagua Valley

D.O Lontué Valley D.O Lontué Valley

Hiszpania Spain

D.O Ribera del Duero D.O Ribera del Duero

D.O Rueda D.O Rueda

Wino i potrawy:Wine & Food:

Wino i potrawy Wine & Food

SzukajSearch

przedzial cenowyprice range

doto

Nasi Partnerzy:Our Partners:

Producenci:Producers:

Anakena

Felsner

Olvena

Riesling

Charakterystyka
Riesling jest jedną z najbardziej popularnych odmian białych winogron, z której produkuje się wytrawne, pół-słodkie, słodkie oraz musujące wina. Szczep pochodzi z Niemiec, gdzie jest uprawiany od XIV wieku. Riesling jest najbardziej znany w Niemczech, w regionach Mosel- Saar- Ruwer, Pfalz, Rheinhessen and Rheingau, ale jest równie popularny w Alzacji oraz Austrii. Od niedawna z sukcesem uprawiany jest w krajach Nowego Świata. Riesling ma wiele odmian: Weisser Riesling, Rheinriesling, Riesling Renano i Johannisberg Riesling.

Jest późno dojrzewającą odmianą winogron, dającą umiarkowanej wielkości plony, co odzwierciedla często wysoka cena. Riesling najbardziej lubi chłodny klimat i jest bardzo odporny na mróz.

Wina Riesling wykazują kwiatowy, niemalże aromatyzowany nos oraz dobre zbalansowanie słodyczy i kwasowości. Na charakter wina znacząco wpływa terroir, na którym jest uprawiane. Riesling niemiecki jest raczej cierpki, z posmakiem grapefruita. Wino z Kalifornii będzie wytrawne, o posmaku melona, a Riesling austriacki posiada czyste, dystyngowane aromaty owoców (brzoskwinia, morela, cytrusy). Wino chilijskie charakteryzują aromaty kwiatów i dojrzałych owoców, z posmakami grapefruita, jabłka oraz cytrusów. W Kanadzie Riesling używany jest do produkcji ice wines.

Wina produkowane ze szczepu Riesling rzadko są łączone z innymi odmianami oraz starzone (chociaż niektórzy producenci z Palatynu i Baden eksperymentują ze starzeniem w nowych beczkach dębowych) gdyż z czasem wino nabiera charakterystycznych nut benzyny. Chociaż wytrawni znawcy poszukują ich w dojrzałym Rieslingu, mogą być odpychające dla mniej doświadczonych koneserów lub tych, którzy oczekują świeżych, owocowych aromatów. Dlatego też Riesling najczęściej jest spożywany jako wino młode. Characteristics
Riesling belongs to the world's greatest white wine grapes, from which dry, semi-dry and sparkling wines are produced. It originates from Germany, where it can be traced to the XIV century. Riesling is best known for producing wines of Germany's Mosel-Saar-Ruwer, Pfalz, Rheinhessen and Rheingau, but it also achieves brilliance in Alsace and Austria. Recently, it has been successfully grown in the New World countries. It has variety of names - Weisser Riesling, Rheinriesling, Riesling Renano and Johannisberg Riesling.

It is late-ripening grape with only moderate yield. This makes it difficult to grow, which is often reflected in its price. The variety performs best in cool climates and is very resistant to frost.

Riesling displays flowery, almost perfumed aromas and a good balance between sweetness and acidity. It is very affected by the terroir, where it is grown. German Riesling tends to be tart with grapefruit hints, while Californian wines are dry with melony taste. Austrian Riesling has a clear distinct nose reminiscent of peach, apricot and citrus fruit. Riesling from Chile has ripe apple and floral aromas, with flavours of grapefruit, apple and citrus. In Canada, Riesling is used from the production of ice wines.

The wines produced from Riesling are rarely blended with other varietals, hardly ever exposed to commercial yeast and seldom oaked (although some producers from Palatine and Baden experiment with new oak ageing). The nose with time tends to acquire a petrol note. Although sought after by the experienced drinkers, it may be off-putting to those unaccustomed to it or those who primarily seek young and fruity aromas in their wine. Therefore, Riesling is most often consumed young, when it makes fruity and aromatic wine.

Regiony upraw
Riesling uprawiany jest w Niemczech, Austrii, Francji, Australii, Kalifornii i Chile.

Regions
It is grown in Germany, Austria, France, Australia, California and Chile.

Dobór potraw
Dzięki dobremu zbalansowaniu słodyczy i kwasowości, Riesling jest wyjątkowo uniwersalnym winem jeżeli chodzi o dobór do potraw. Pasuje zarówno do potraw rybnych, jak i wieprzowiny czy kurczaka. Bardzo dobrze komponuje się z potrawami orientalnymi kuchni tajskiej lub chińskiej. Może być również serwowany jako wino deserowe.

Food Matching.
Due to the good balance between sweetness and acid, Riesling is a very versatile wine to combine with food. It pairs well with fish, but also matches pork or chicken dishes. It goes very well with oriental cuisine, like Thai and Chinese. It can be served as a desert wine and matches well chocolate.

FAQ FAQ

MOJE KONTO MY ACCOUNT

REGULAMIN REGULATIONS

Koszyk z zakupami:

Shopping Basket:

jest pusty is empty

PROMOCJA PROMOTION

Zestaw Rose
432.00 PLN
281.02 PLN
zobacz więcej	see more