|
Szczepy
Winne:Grape
Types:
|
|
Czerwone
Red
|
|
Podstawy
wiedzy
o
winie:Wine
knowledge
basic:
|
|
Kraje
i
Regiony:Countries
&
Regions:
|
|
Argentyna
Argentina
|
|
D.O.C
San
Rafael
D.O.C
San
Rafael
|
|
Vistalba
Valley
Vistalba
Valley
|
|
D.O
Central
Valley
D.O
Central
Valley
|
|
D.O
Maipo
Valley
D.O
Maipo
Valley
|
|
D.O
Colchagua
Valley
D.O
Colchagua
Valley
|
|
D.O
Lontué
Valley
D.O
Lontué
Valley
|
|
D.O
Ribera
del
Duero
D.O
Ribera
del
Duero
|
|
D.O
Rueda
D.O
Rueda
|
|
Wino
i
potrawy:Wine
&
Food:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Nasi
Partnerzy:Our
Partners:
|
|
|
Producenci:Producers:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Syrah/Shiraz
Charakterystyka
Odmiana
Syrah
pochodzi
z
francuskiego
regionu
Rodan.
Wytwarza
się
z
niej
bogate
w
smaku,
o
pełnym
bukiecie,
dość
ostre
i
długowieczne
wino.
Syrah
jest
uważane
za
jedną
z
najznakomitszych
odmian
winorośli,
wykazującą
się
różnorodnością
smaków
w
zależności
od
miejsca
jej
uprawy.
W
regionie
pochodzenia
produkuje
się
z
niej
wino
ostre
i
aromatyczne.
W
Australii
i
Afryce
Południowej
szczep
ten
jest
uprawiany
i
znany
pod
nazwą
Shiraz.
Jest
to
najpopularniejsza
odmiana
wina
uprawiana
w
Australii.
Syrah
oraz
Shiraz
nie
są
jednak
tożsame
z
inną
odmianą
winorośli
o
podobnej
nazwie
-
Petit
Sirah,
uprawianą
w
Kalifornii.
Popularność
upraw
Syrah
nieustannie
wzrasta
w
wielu
regionach,
zarówno
Starego
jak
i
Nowego
Świata.
Ostatnio
zaczęło
się
ono
także
pojawiać
w
winach
hiszpańskich
i
włoskich.
Uprawy
Syrah
zdobywają
także
rynek
chilijski,
gdzie
otrzymuje
się
ich
interesujące
mieszanki
z
Cabernet
Sauvignon.
W
Argentynie
z
Syrah
wytwarza
się
mięsiste,
mocne
wino,
ale
nie
tak
ostre
jak
wina
Shiraz
z
Australii
czy
też
niektóre
francuskie
odmiany.
Niemniej
jednak,
posiada
ono
taką
samą
zdolność
do
przechowywania.
Argentyńska
odmiana
Syrah
jest
winem
bardzo
charakterystycznym
i
na
pewno
wartym
spróbowania.
Syrah
z
powodzeniem
może
być
łączone
z
wieloma
innymi
szczepami,
w
szczególności
z
Cabernet
Sauvignon,
Merlot
lub
Tempranillo.
Podążając
za
standardami
oznaczania
win
mieszanych,
zawsze
odmiana
posiadająca
większy
udział
w
winie
jest
wymieniana
jako
pierwsza.
Przykładowo,
wino
o
większej
zawartości
Cabernet
Sauvignon
i
dodatku
Syrah
będzie
oznaczone
jako
"Cabernet - Syrah;".
Wino
wyprodukowane
ze
szczepu
Syrah
może
przybierać
wiele
stylów,
od
łagodnego
wina
o
średnim
bukiecie
z
nutą
jagód,
do
ciemno
barwionego
mocnego
wina
o
aromacie
palonego
pieprzu,
wiśni
i
dymu.
Syrah
jest
znany
ze
swego
charakterystycznego
smaku
ostrych
jeżyn,
gorzkiej
czekolady
i
kawy.
Wielość
doznań
owocowych
jest
uzupełniona
nutą
ciepłego
alkoholu
i
ostrych
tanin.
Właściwości
Syrah
zmieniają
się
wraz
ze
zróżnicowaniem
temperatury
-
ciepły
klimat
wyzwala
z
niego
łagodność
smaku
śliwki,
podczas
gdy
chłodniejsze
temperatury
wyostrzają
smak
wina.
Characteristics
This
grape
variety
has
its
origins
in
the
Rhone
region
in
France.
It
generates
rich,
full-bodied,
complex,
spicy
and
long-lived
wines.
Syrah
is
considered
to
be
one
of
the
favorite
red
grape
varieties
and
also
the
one
capable
of
expressing
itself
in
several
ways,
depending
on
where
it
is
grown.
It
produces
perfumed
and
spicy
wines
in
its
place
of
origin.
In
Australia
and
South
Africa
it
is
denominated
as
Shiraz
and
represents
the
most
popular
red
variety
in
Australia.
Syrah
or
Shiraz
are
different
grapes
varieties
from
the
Petit
Sirah,
which
is
commonly
grown
in
California.
Syrah
is
becoming
increasingly
popular
in
many
wine
regions
from
either
the
Old
or
the
New
World.
It
has
recently
begun
to
appear
also
in
Spanish
and
Italian
wines.
In
Chile
it
belongs
to
one
of
the
fastest
growing
varieties,
producing
interesting
blends
with
Cabernet
Sauvignon.
In
Argentina
Syrah
generates
fleshy
and
strong
wines,
not
as
spicy
as
Shiraz
wines
from
Australia
or
French
varieties
but
with
the
same
ageing
potential.
Syrah
of
Argentina
has
a
very
characteristic
taste
and
is
definitely
worth
trying.
Syrah
can
be
successfully
blended
with
many
other
grapes,
especially
Cabernet
Sauvignon,
Merlot
and
Tempranillo.
Following
the
standard
for
blended
wines,
the
grape
providing
the
largest
volume
is
listed
first
on
the
wine
label.
For
instance,
a
blend
of
majority
of
Cabernet
Sauvignon
and
a
minority
of
Syrah
would
be
labeled
"Cabernet-Syrah".
Wine
produced
from
Syrah
may
take
a
variety
of
styles,
ranging
from
soft
and
medium-bodied
with
some
berry
characteristics,
to
deeply
colored
and
powerful
wines
tasting
of
roasted
pepper,
black
cherry
and
smoke.
Syrah
is
known
for
its
spicy
blackberry,
plum,
and
peppery
flavors.
It
often
acquires
additional
notes
of
licorice,
bitter
chocolate
and
mocha.
The
abundance
of
fruit
sensations
is
frequently
complemented
by
warm
alcohol
and
gripping
tannins.
Syrah
is
also
affected
by
the
temperature
conditions
-
warmer
climates
bring
out
its
mellower
flavors
of
plum,
while
cooler
temperatures
spice
up
the
wine.
Regiony
upraw
Syrah
uprawiane
jest
głównie
w
Australii
i
Południowej
Afryce
(znane
jako
Shiraz),
a
także
w
Chile
(Dolina
Centralna),
Stanach
Zjednoczonych
(Kalifornia),
Francji
(Dolina
Rodanu)
oraz
w
Argentynie
(Mendoza).
Regions
Syrah
is
grown
mainly
in
Australia
and
South
Africa
(known
as
Shiraz),
Chile
(Central
Valley),
United
States
(California),
France
(Rhone
region)
and
Argentina
(Mendoza).
Dobór
potraw
Syrah
wspaniale
komponuje
się
z
wszelkimi
gatunkami
mięs
(polędwica,
mięso
duszone,
dzikie
ptactwo).
Doskonale
pasuje
także
do
kuchni
hinduskiej
i
meksykańskiej.
Food
Matching.
Syrah
can
perfectly
match
meat
(steak,
beef,
wild
game,
stews)
and
other
hearty
foods.
It
also
goes
well
with
Mexican
or
Indian
dishes.
|
|
|
|
Koszyk
z
zakupami:
Shopping
Basket:
jest
pusty
is
empty
|
|
|
|
|
PROMOCJA
PROMOTION
|
|
|
|
|
|
|
Copyright
2004
Wineria
Sp.
z
o.o.
Created
by
| |
